Несмотря на то, что существует большое количество алкогольных напитков на любой вкус и цвет, классическая русская водка, не содержащая ароматических и вкусовых добавок, по-прежнему пользуется спросом. В результате производители включили его в ассортимент своей продукции. Водка “Пермская” – напиток для ценителей классики от Пермалко.
По результатам проверки Роскачеством, водка Царская оригинальная получила российский Знак качества!
О производителе
Пермалко – один из старейших и крупнейших производителей спирта на Урале. В настоящее время компания входит в двадцатку крупнейших алкогольных компаний страны. Его история началась 1 января 1895 года, когда открылась государственная винокурня и началась продажа вина. Во время революции и гражданской войны производство и продажа алкоголя на винокурне были ограничены. Работа была остановлена в 1918 году из-за “сухого” закона, и производство возобновилось только восемь лет спустя, когда вся страна начала экономическую деятельность.
Во время Великой Отечественной войны, завод работал в экстремальных условиях. Однако в 1960-х и 1980-х годах завод достиг пика производства спирта. Однако пять лет спустя объявление “антиалкогольной кампании” вновь привело к падению производства. В 1993 году Пермский ликеро-водочный завод был приватизирован и получил свое нынешнее название “Пермалко”. В начале лета 2006 года контрольный пакет акций был приобретен международной группой SPI. В это же время начал работу совершенно новый завод по розливу, оснащенный немецким и итальянским оборудованием. С осени 2007 года весь спирт производится на этом заводе с использованием новейшей криогенной технологии.
Сегодня “Пермалко” – это постоянно модернизирующееся предприятие, оснащенное современными линиями розлива по зарубежной технологии. “Пермалко” не только поставляет алкоголь на российский рынок, но и успешно экспортирует свою продукцию в страны СНГ, Европы, а также в США и Африку. Основное направление работы “Пермалко” – улучшение качества и увеличение объемов производства.
Водка “Пермская” – прекрасное доказательство ее качества.
На выставке Продэкспо в 2020 году, водка Пермская Альфа получила награду “Лучший продукт”
Особенности производства
Пермская водка производится на основе ректификата класса Люкс, а также очищенной шестиступенчатой системой очистки питьевой воды. Спирт подвергается тройной дистилляции и обрабатывается специальной системой фильтрации, что придает напитку кристальную прозрачность.
Эта водка производится ОАО “Пермалко”. История этого производителя берет свое начало в 1895 году, когда в Перми был открыт государственный ликеро-водочный завод. Его строительство обошлось царской казне в полмиллиона рублей. Компания пережила революцию, гражданскую войну, “сухой закон” и была полностью восстановлена в 1926 году.
Как распознать контрафактный продукт
- “Пермская” поставляется в белой стеклянной бутылке традиционной формы с утолщенным горлышком и кольцом на дне бутылки.
- Этикетка водки черного цвета с названием напитка на красном фоне, обрамленном серебряной полосой. В дизайне также присутствует изображение белого медведя.
- Этикетка на задней стороне изготовлена из глянцевой бумаги с довольно мелким шрифтом. Этикетка на лицевой стороне изготовлена из пленки и имеет металлическую отделку.
- Бутылка водки имеет черную алюминиевую литую крышку, название компании дважды повторяется на “юбке” крышки; дозатор отсутствует.
В 1993 году, в результате приватизации, “Пермалко” стало акционерным обществом. Основным акционером было правительство Пермской области, и в 1998 году завод почти обанкротился. Однако в течение следующих пяти лет долги были погашены, производство модернизировано, современное оборудование закуплено в Италии и Германии. В 2005 году правительство Пермской области объявило о продаже своего пакета акций, и в следующем году S.P.I. стала владельцем “Пермалко”.
Оценки, достоинства и недостатки согласно РосКачеству
Спирт, используемый для производства, закупается на винокурне Талвис. Продукция поставляется во все регионы России, США, Европы и Африки. Компания производит 20 видов водки, включая “Форвард”, “Градус”, “Русский резерв”, а также настойки и бальзамы. С 2007 года вся продукция производится по криогенной технологии. алкогольные напитки, производимые “Пермалко”, отмечены медалями и призами на международных конкурсах и выставках.
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В водке не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов (свинца, мышьяка, кадмия и ртути). Она изготовлена из пищевого спирта; технического спирта в составе не обнаружено. Массовая концентрация альдегидов и сивушных масел не превышает установленных норм. Это говорит о том, что спирт хорошо очищен. Щелочность водки находится в пределах установленных норм. Это значит, что при ее изготовлении была использована чистая вода. Содержание в водке натрия, калия, кальция, магния, фосфатов, нитратов, сульфатов и хлоридов говорит о том, что жесткость воды, используемой при производстве водки, находится в пределах нормы. Вкус и запах – характерные для водки, без постороннего привкуса и запаха. Средняя дегустационная оценка – 9,4 балла.
По результатам технического аудита предприятия, включая определение уровня локализации, данный товар подтвердил свое высокое качество и был награжден российским Знаком качества.
Разновидности пермской водки
- Пермская. Водка «Пермская» — это водка в ее классическом понимании, состоящая на 40% из спирта и на 60% из воды без использования каких-либо добавок. Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный «Люкс» из пищевого сырья.
- Пермская Люкс. Водка «Пермская Люкс» приготовлена на основе высококачественного спирта «Люкс» с добавлением ржаных сухарей, что придает ей неповторимый мягкий вкус и оставляет приятное хлебное послевкусие. Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный «Люкс» из пищевого сырья, сахарный сироп, настой спиртованный сухарей ржаных.
- Пермская Альфа. Водка «Пермская Альфа» приготовлена на основе лучшего спирта «Альфа». Состав: вода питьевая исправленная, спирт этиловый ректификованный «Альфа» из зернового сырья (пшеница, рожь), сахарный сироп.
Отзывы о водке Пермская
Намечался праздник и мне посоветовали взять водку “Пермская Люкс”. Скажу я вам, нормальная водка, по молодости и хуже пили. Конечно, немного интересный состав, в составе имеются сухари ржаные, зачем они там не понял, на вкус они не чувствуются. День рождение отметили отлично, дегустация моя прошла успешно, голова на утро не болела, похмелья почти не было.
Дима, 38 лет.
Водка пермская хоть и дешевая, но весьма неплохая и мягкая. Не сказать что пьется прям совсем отлично, но последствий в виде похмелья и головных болей нет. И вкус приличный.
Антон, 32 года.
Пермская классическая понравилась.