Коньяк Арарат🥃 – описание, история, его особенности, оценки и отзывы

Арарат – бренд, воплощающий лучшие традиции изысканного армянского коньяка. Ереванский коньячный завод экспортирует свою продукцию в более чем 40 стран мира. Из 7-8 миллионов бутылок производимого бренди “Арарат” около 5 миллионов потребляется в России.

История завода

Началом производства армянского коньяка считается 1887 год, когда бизнесмен Нерсес Таирян захотел расширить свой бизнес. По совету брата он купил виноградники вокруг старой крепости Эриван. Завод для производства коньяка был оснащен шарантскими аламбиками (аналогичной той, что используется во Франции), оборудовали погреба для хранения и выдержки спиртов. Первые произведенные коньяки были названы на французский манер “Фин Шампань”.

Двенадцать лет работы не прошли даром – в 1899 году компания “Шустов и сыновья”, купила уже довольно успешное предприятие. По современным меркам, Николай Шустов был гениальным маркетологом и быстро перевёл бизнес на другой уровень.

Для продвижения товара на рынок Шустов использовал нетрадиционные методы. Он нанял группу молодых актеров, которые ходили в лучшие рестораны и изображали молодую аристократическую пару или группу гуляющих офицеров. Их главной целью было быстро и громко заказать бутылку шустовского коньяка и устроить скандал, когда им откажут. Опасаясь потерять клиентов, владельцы быстро закупали столь востребованный публикой коньяк. Кроме того, Шустов использовала все возможности визуальной рекламы, размещая логотип своей компании на конных экипажах, трамваях и пароходах.

После изучения тонкостей виноделия во французском городе Монпелье Мкртыч Мусинянц был приглашен на должность главного техника завода. Знания и опыт, полученные на Шустовском заводе, позволили Мусинянцу представить новый коньяк на заслуженной международной выставке в Бордо, где он получил почетный диплом.

Советский период истории завода начался с национализации и последующего преобразования в винно-коньячный трест “Арарат”. В 1953 году Ереванский коньячный завод переехал в специально построенное здание из красного туфа. После войны усилиями известного мастера купажа Маркара Седракяна были созданы легендарные купажи “Двин”, “Наири” и “Ахтамар”.

В 1998 году история завода вступила в новую фазу – теперь он является частью французской компании Pernod Ricard. Год спустя вступили в силу Стандарты Республики Армения, которые регулируют все аспекты производства армянского коньяка.

Сорта винограда, выращенные только в Армении, выдержка в дубовых бочках различного происхождения – все это способствует производству специфических спиртных напитков. Главная задача команды Ереванского коньячного завода – обеспечить высокое качество продукта, отвечающего вкусам и предпочтениям потребителей армянского коньяка.

Сегодня легендарный коньяк “Арарат” производит француз Филипп Тибо, признанный авторитет в этой области, который в течение нескольких лет был главным купажистом Martell.

Особенности производства

Требования к качеству винограда, выращиваемого для производства коньяка, очень большие. Виноград должен быть выращен в долине Арарат, где климатические условия идеальны. Сбор урожая запланирован на сентябрь, поскольку в начале осени в ягодах содержится оптимальное количество сахара (18-20%), что приводит к наиболее эффективной переработке сырья. Для производства коньяка в регионе используются такие сорта винограда, как Бананц, Чилар, Воскеат, Кахет, а также Гарандамак.

Технический процесс производства коньяка не менялся с 1922 года. В его основе лежат французские методы, в которых ключевую роль играет перегонный куб шарантского типа. В результате двойной дистилляции получается высококачественный спирт, сохраняющий вкусовые качества исходного винограда. Готовый спирт помещают в дубовые бочки и выдерживают от трех лет. Для смешивания используется чистейшая родниковая вода, которая проходит через многоступенчатую систему фильтрации.

Награды

Арарат стал первым брендом, который начал представлять Армению на престижном Международном конкурсе алкогольных напитков, проводимом в Сан-Франциско. Дебют оказался успешным и принес винокурне заслуженную награду.

World Spirits Competition, Сан-Франциско:

1. 2016 – Золотая (Арарат Ахтамар) и 2 серебряные медали (Арарат Наири, Арарат 5*).

The World-Spirits Award:

1. 2017 – 2 Золотые (Арарат Ани, Арарарт Ахтамар) и Серебряная (Арарат Наири) медали.

Berlin International Spirits Competition:

1. 2017 – Золотая (Арарат Ани) и Серебряная (Арарат Наири) медали, специальная медаль и звание «Предприятие года» (Ереванский коньячный завод).
2. Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков:
3. 2011 – Гран-при (Арарат Наири) и победа в номинации «Лучший бренд года» (Ереванский коньячный завод);
4. 2012 – Золотая медаль (Арарат Ахтамар);
5. 2013 – Гран-при (Арарат Наири), 2 Золотые медали (Арарат Ахтамар, Арарат Васпуракан);
6. 2015 – Золотая медаль (Арарат Коллекционный «Армения»)
7. 2016 – Гран-при и Золотая медаль (Арарат Наири).

Оценки, достоинства и недостатки согласно РосКачеству

РосКачество

Независимая некоммерческая организация, которая проводит объективные лабораторные исследования товаров. Роскачество - официальный оператор российского Знака качества.

Задать вопрос

Трехлетний армянский коньяк под торговой маркой «АРАРАТ» произведен ЗАО «Ереванский Коньячный Завод» для ЗАО «П.Р. Русь» в Республике Армения. Образец был приобретен в ООО «Ашан» по адресу: г. Москва, ул. Вавилова, д. 3. По результатам лабораторных испытаний данный товар подтвердил свое соответствие всем требованиям законодательства и признан качественным и безопасным. Этот коньяк безопасен. В нем не было обнаружено тяжелых металлов свинца, мышьяка, кадмия и ртути в количествах, опасных для здоровья. Кроме того, он не содержит синтетических красителей и ароматизаторов. В данном коньяке содержится исключительно коньячный дистиллят (коньячный спирт из особых сортов винограда). Спиртов не виноградного происхождения не обнаружено.
Сырье, из которого произведен коньяк, хорошего качества, о чем говорит массовая доля приведенного экстракта. При этом выдержка соответствует трехлетней.
Коньяк выдержан в дубовых бочках с соблюдением всех технологий, однако его вкус недостаточно насыщенный. Крепость коньяка соответствует заявленной в маркировке. Объем также не отличается от указанного на этикетке.
Однако его дегустационная оценка 2 балла ниже установленной стандартом Роскачества.

Разновидности

• 3 года. Самый молодой в нашей гамме. Живой и пряный напиток с особым характером и насыщенным вкусом захватывает дух с первого глотка. Его приятно разделить с родными и близкими. Цвет Светло-янтарный с солнечными переливами, которые неизменно притягивают взгляд. Вкус Интенсивный, при этом гармоничный, сладковатый и с легкой терпкостью в конце. Аромат В бокале буквально расцветают плодовые деревья. Их оттеняют ноты сливочного масла и дуба.
• 5 лет. Классический представитель гаммы ARARAT. Для этого купажа используются особые коньячные дистилляты, которые придали ему яркий характер и полноту вкуса. Цвет Янтарный с благородным золотистым отливом. В нем как будто заключены лучи солнца. Вкус Яркий с карамельными тонами, нотками ириса и свежей домашней выпечки. Аромат Сладкие персики и сливы, дополненные оттенками ванили и корицы.
• Арарат Ани 7 лет. В характере ARARAT «Ани» чувствуется тонкость женского имени и сила великого города Ани, история которого уходит в глубь веков родины армянского коньяка. Мы тщательно выбрали коньячные дистилляты, чтобы создать для вас купаж ARARAT «Ани» 7 лет выдержки. Цвет Янтарный с насыщенными теплыми оттенками красного дерева. Вкус Гармонично сочетает в себе тона цитрусов, сушеного инжира и сладкого миндаля. Аромат Свежий и пряный с яркими нотами апельсина, ванили и тонкими оттенками миндаля.

• Арарат Ахтамар 10 лет. Армянский коньяк ARARAT «Ахтамар», названный в честь красивой легенды о любви принцессы Тамар к отважному юноше, покорявшему ради нее каждую ночь суровые воды озера Ван, сегодня и сам рождает легенды. Мы создали исключительное сочетание более чем пятнадцати спиртов, обеспечив этот 10-летний коньяк полным, мягким, бархатистым и приятно терпким вкусом с продолжительно раскрывающимся послевкусием. Цвет Теплые янтарные оттенки переливаются легкими медными бликами. Вкус Объемный и сладковатый, сочетает сильные ноты чернослива и корицы. Аромат Пчелиный воск, грецкий орех и дуб. Присутствуют оттенки чернослива и ванили.
• Арарат Васпукаран 15 лет. Мы с гордостью назвали этот поздравительный коньяк из гаммы ARARAT в честь средневекового армянского княжества — Васпуракана, сделав его настоящим воплощением характера и благородства этой страны. Цвет Темно-янтарный с отливами старого золота. Напиток красиво смотрится на свету в бокале. Вкус Деликатный с выраженной сладостью армянских сухофруктов. Аромат Сложный букет специй, засахаренных фруктов, подрумяненного хлеба и кофе.
• Арарат Наири 20 лет. Наири — одно из древних названий Армении. Так же мы назвали наш 20-летний армянский коньяк ARARAT «Наири», который стал вершиной вкуса в гамме ARARAT. Его благородный купаж по праву считается вершиной мастерства Маркара Седракяна. Цвет Глубокий темно-медный с переливающимися махагоновыми оттенками. Вкус В каждой капле напитка: ноты поджаренного хлеба, пряной гвоздики, тона корицы и меда. Аромат Пряности, кедровый орех и медовые ноты раскрываются на фоне бальзамических оттенков.
• Арарат Двин. Мы называем его «дипломатическим коньяком», так как именно ARARAT «Двин» сопровождал многие исторические встречи мирового значения. Он производится по оригинальной рецептуре с 1940-х годов и имеет повышенную крепость – 50%. Цвет Насыщенный темно-янтарный, с богатыми теплыми переливами красного дерева. Вкус Сильнее всего ощущаются насыщенные ноты лесного ореха и пряностей. Аромат Яркие специи дополняют табачный лист, оттенки гвоздики и тона сухофруктов.

• Арарат «Ереван». Выпуск этого винтажного коньяка был приурочен к празднованию 2800-летия столицы Армении. Воссозданный по рецепту гениального мастера Маркара Седракяна коньяк ARARAT «Ереван» — это современное прочтение богатого наследия Ереванского Коньячного Завода и дань любви родному городу известного творца. Цвет Насыщенный золотисто-янтарный. В нем будто заключена энергия и тепло солнца. Вкус С нотами чернослива, сливочной карамели, липового меда и миндаля, переходящими в обжигающее послевкусие. Аромат Многогранный и свежий, с ярко выраженными оттенками миндаля и чернослива.
• ARARAT «Армения» — это жемчужина эксклюзивной коллекции армянских коньяков, воссозданная по оригинальному рецепту Маркара Седракяна. 10-летний купаж был вдохновлен историей и культурой родной страны мастера, в нем сочетаются яркость и благородство, непревзойденное качество и крепость. Цвет Красного дерева с глубокими огненными переливами и оттенками темного янтаря. Вкус Округлый с ярко выраженными нотами дубовой пряности от бочек, в которых выдерживались спирты. Аромат Содержит насыщенные аккорды шоколада и корицы с цитрусовым акцентом, переходящие в кардамон.
• ARARAT Single Cask 12. Прохладный климат севера Армении подарил ARARAT Single Cask 12 YO исключительную тонкость, а 12 лет выдержки в подземных хранилищах региона Тавуш — деликатный и многогранный вкус. Для его производства используется исключительно виноград эндемичного сорта «лалвар», что делает спирты особенно гармоничными и округлыми. Цвет Светло-янтарный с насыщенными оттенками драгоценного красного дерева. Вкус Сочетает ноты засахаренных фруктов, жареных орехов, чернослива, которые переходят в приятно обжигающее послевкусие. Аромат В нем гармонично соединены сочные ноты чернослива, цветов и карамельной ванили.
• ARARAT Charles Aznavour Signature Blend. Источником вдохновения для создания ARARAT Charles Aznavour Signature Blend стал путь великого шансонье к всемирной славе и совершенству. Шарль Азнавур принимал непосредственное участие в создании купажа, который отражает важные моменты его творчества. Можно сказать, что этот армянский коньяк стал воплощением триумфа Маэстро. Цвет Глубокий темно-янтарный с оттенками красного дерева и бликами старого золота. С насыщенными нотами сухофруктов и лакричника, который переходит в сбалансированное послевкусие. Аромат В букете чувствуются ноты старой древесины, ирисовой карамели и шоколада, оттененные лакричными тонами.
• ARARAT «Эребуни 30». Драгоценный купаж 30-летнего коньяка отличается изысканным ароматом и уникальным щедрым вкусом. Он носит имя древней крепости Эребуни, воздвигнутой в 782 году до нашей эры по приказу царя Аргишти I. Цвет Глубокий янтарный, переходящий в оттенки красного дерева. Кажется, будто напиток излучает тепло. Вкус Насыщенный, обволакивающий, бархатистый, с большим разнообразием тонов. Аромт Сочетание сухофруктов и нот поджаренного фундука оставляет приятную терпкость выдержанного дуба, дополненную абрикосом и черносливом.
• ARARAT «Эребуни 50». Элегантный и самый выдержанный напиток в современной линейке. Он открывает новую яркую главу в 130-летней истории искусства создания армянского коньяка. Для купажа используются раритетные спирты, что делает его аромат таким многогранным и сбалансированным, а вкус — по истине благородным. Цвет Золотисто-янтарный с насыщенными огненными оттенками меди и красного дерева. Вкус Обволакивающе шелковый, его дополняют полутона обжаренного фундука и шоколада. Аромат Сочетает в себе пряности, яркие ноты ванили, выдержанного дуба и сухофруктов.

• ARARAT Apricot. Абрикос — это золото Армении, а ARARAT Apricot — собранные нами лучи солнца. Этот напиток — результат сочетания вековых традиций производства армянского коньяка ARARAT и наших инноваций, творческих поисков. Мы соединили легендарный армянский коньяк и неповторимый вкус абрикосов. Цвет Золотистый, солнечный, с янтарными отражениями. Вкус Насыщенные тона спелых фруктов и абрикосового джема переходят в сладкое абрикосовое послевкусие. Аромат Сочетание коньячных оттенков с ароматом спелых абрикосов и лакрично-ванильными полутонами.
• ARARAT Coffee. Кофе по-армянски известен далеко за пределами Армении. Его испитие – целый ритуал и национальная традиция.ARARAT Coffee – новое прочтение этой традиции, знакомый вкусовой дуэт в обновленном форма­те. В этом напитке мы соединяем легендарный армянский коньяк ARARAT и неповторимый вкус кофе. Цвет Темный, янтарный, с кофейными оттенками. Вкус Кофейно-карамельный вкус, c мягкостью свежих сливок. Аромат Сочетание аромата поджаренных кофейных зерен и черного шоколада с карамельно-ванильными тонами.

Отзывы о коньяке Арарат

Были в гостях и довелось попробовать коньячный алкогольный напиток Ararat Coffee. Упакован в подарочную коробку. Так, как завод армянский, то, соответсвенно, и изготовлен напиток на основе армянского коньяка – бренди. Кроме этого в него добавлены натуральные ароматизаторы – кофе и кофе мокко. В итого получился интересный своеобразный коньячный напиток с привкусом кофе. Напиток Ararat Coffee получился очень приятный, мягкий. Послевкусие нежное кофейное, без какой-либо горечи. Но тем не менее чувствуется сочетание сладости и легкой пикантной горчинки. В аромате тоже, помимо коньячных, улавливаются нотки кофейных жареных зёрен. Цвет у коньяка янтарный цвет с шоколадным оттенком.

Юля, 25 лет.

В подарок мужу подарили недавно коллекционный армянский коньяк Арарат Двин, в выходные дегустировали этот напиток. Продается коньяк в нарядной подарочной коробке, внушительная пузатая бутылка-штоф объёмом 0,7л из толстого прозрачного стекла, прямо приятно в руки взять. Уникальность этого коньяка в том, что крепость его составляет 50 градусов. Муж коньяк оценил, но в полном восторге не остался, показался ему на вкус резковатым с хорошо уловимыми дубовыми и шоколадными нотами. Цвет коньяка глубокий, насыщенный… красивый такой цвет тёмного полупрозрачного янтаря. Пьется на мой взгляд достаточно легко. Имею ввиду то, что обычно коньяк обязательно хочется сразу чем-то закусить, ну и запах коньяка не терплю… с этим коньяком по-другому… Теплый, мягкий вкус, спирт, я бы сказала, не чувствуется… скорее обжигающее очень приятное послевкусие. Интересный вкус и обволакивающий теплый аромат, коньяк хочется дегустировать).

Фрида, 43 года.

Покупаю коньяк Арарат 5* уже не первый год, всегда нравился, но недавно купленная бутылка разочаровала. Аромат у этого коньяка слабый, но если поднести нос к горлышку бутылки, то будет ощущаться спирт во всей своей красе. Я его не звал и уж тем более не ждал, резкий запах этилового спирта. Ну а вкус ещё хуже, чем аромат. Причем коньяк я охлаждал перед его употреблением. А вкус резкий, вкус спиртовой, что аж противно его пить. Я его пью без запивки, чтобы ощутить все прелести напитка. Но прелестей я не заметил. Коньяк обжигает, но не сильно. Внутри пожар, что аж совсем не по кайфу. Крепость составляет 40%, но для пятилетнего выдержанного напитка она не подходящая. Хорошо, выдержанный коньяк должен иметь мягкий вкус. Но этот коньяк по вкусу прямо пропорционален пятилетнему коньяку. Пьется мерзко, с натягом, и не с удовольствием. Хотя, мерзкий вкус проходит быстро, а затем, сразу же появляется дар внутри организма.

Филипп, 58 лет.

Очень долго искал коньяк, который полностью удовлетворит мои вкусы. С брендом Ararat знаком давно и после выпуска “Ани 7 лет”, нашел идеальный для себя. Вкус – просто шикарный. Цитрусовые нотки и едва уловимая горечь апельсиновой цедры. Его хочется не просто пить, а смаковать, что бы полностью прочувствовать каждый оттенок и распознать глубинный вкус. Не зря он называет таким нежным женским именем, ведь букет его столь же мягкий. Кроме того, у него отличный дизайн и бутылка. Его можно поставить в бар и на стол, он будет смотреться идеально.

Александр, 32 года.

Вряд ли я смогу сообщить нечто новое и непривычное о коньяке ” Арарат 5*”… От себя могу лишь добавить, что многие годы доверяю этому бренду и искренне люблю его! Армянский пятилетний коньяк “АРАРАТ”, для меня, это лучший алкогольный напиток своего сегмента!

Николай, 40 лет.

Колыбель жизни. Именно в таком месте выращен виноград для этого коньяка. Так армяне называют одну из долин Арарата, где созревает ягода для их коньяка Двина. Повышенная крепость выделяет его из всей линейки их алкогольных напитков. Но это не всё, чем отличается коньяк. Его ягодный букет во вкусе раскрывается легко и ненавязчиво, не утяжеляя послевкусие, а наоборот, освежая его. Крепкая яркая дубовая основа, с ореховыми тонами и терпкостью в завершении дарит ценителям хорошего алкоголя наслаждение каждым мгновением. Такой коньяк не пьют, им наслаждаются. Аромат фруктовый, с нотами чернослива и пряностей. Жаренный фундук хорошо скрадывает традиционный коньячный дубовый запах, облегчая его. Цвет коньяка роскошно смотрится при любой толщине стекла. Он глубокий, насыщенный. Красное дерево с золотом. Очень красивая упаковка, которую солидно преподнести в качестве презента или комплимента. Очень хорош.

Елизавета, 55 лет.

Долго искал хороший коньяк, пока нам не попался замечательный, ароматный, мягкий и приятный коньяк Ереванского завода “Наири”. При изготовлении коньяка используется купаж из 18-20 коньячных спиртов выдержки не менее 20 лет. За счет этого и получается такой гармоничный законченный богатый букет этого напитка. Сравнивая французские коньяки той же ценовой категории с этим, безусловную победу одерживает “Наири”. “Французы” намного жестче и резче. В “Наири” переплетены разные вкусовые оттенки: нотки грецких и кедровых орехов, привкус чернослива и спелой груши, ну а запах – это шоколад и изюм!

Анна, 32 года.

Что подарить мужчине в возрасте, который говорит, что ему ничего не надо и все необходимое есть… Правильно, какой-нибудь добротный, качественный алкогольный напиток, так сказать… для души или для аппетита)) Подарочный набор коньяка торговой марки Арарат Ахтамар мы и купили близкому человеку на подарок. Марочный коньяк характерного цвета, прт открытии этого напитка, десятилетней выдержки, появился приятный пряный коньячный аромат. Он ненавязчивый, но ощутимый. Я больше люблю кофе с коньяком, но от 50 мл Ахтамара не отказалась. Это крепкий адкогольный напиток и его вкус я распробовать не смогла, но “пошел” он мягенько, оставил после себя приятное медово-древесное послевкусие. Добротный напиток. Мужчины оценили коньяк высоко, им понравился его вкус и они почувствовали разницу от пятилетнего.

Татьяна, 36 лет.

Иду я по магазину, и увидел свой любимы коньячок Арарат Ани, я удивился новому дизайну бутылки, смотрится конечно круто. А по вкусу он мне так нравится, можно пить его также как виски без)) приятно пьется, у него такой мягкий купажированный вкус. Производство и хорошее качество всегда на высоте. Последний раз взял бутылку Ани на восьмое марта. Приятный и хороший напиток по вкусу и аромату. В одно время мягкий и крепкий. Коньяк в основном мужской напитком, но моей жене, Арарат Ани понравился. Да, однозначно два преимущество которые хорошо запоминаются-это его приятное после вкусие и не присутствует сильный запах спирта, ну почувствуете если только будете не пить, а только нюхать)). Ани нравится своим цитрусово-миндальным вкусом, эти же ноты и в аромате чувствуются. С каждым глотком коньяк всё мягче и мягче, у него приятное долгое послевкусие, горечь вообще не чувствуется как я и говорил. Этот коньяк лучше пить в красивых бакалах, мне нравится что у него приятный янтарный цвет с оттенками красного дерева.

Владислав, 52 года.

Подарили мне бутылочку коньяка. Коньяк “Арарат 5 звезд” оказался вполне достойным хорошей оценки не только по внешнему оформлению, но и по своим вкусовым качествам, – не подвёл). Интересный вкус, приятное послевкусие , можно посмаковать).

Василий, 35 лет.

Видео отзывы о коньяках Арарат