Коньяк Бастион производится компанией Белуга. Бутылки, в которые разливают коньяк, сделаны из бесцветного или дымчатого стекла и имеют рельефное изображение в форме меча над этикеткой; такой знак нелегко подделать. На этикетке золотого цвета указано название и период выдержки.
По результатам проверки Роскачеством, коньяк Бастион признан товаром-нарушителем.
История производства
ОАО “ММВЗ” было запущено в 1971 году как завод вторичного виноделия. Завод занимает площадь более 10 гектаров, а производственные и вспомогательные помещения занимают около 100 000 квадратных метров.
Виноматериал в цистернах привозили по железной дороге из винодельческих регионов Советского Союза, линии которой были подведены к заводам. Проектировщики хотели сохранить особенность вин, производимых в разных регионах. Поэтому винокурня была разделена на семь отделений, по одному на каждую республику.
В советский период фабрика выпускала около 200 марок. Вина и бренди экспортировались во Францию, Англию, Австрию и Японию. После распада Советского Союза завод продолжил работать как акционерное общество.
Русская винно-водочная компания (РВВК) владеет брендом Бастион с 2002 года. Руководство компании придумало беспроигрышное решение: импортировать коньячные спирты из Франции автоцистернами и смешивать его в России. Благодаря этому на прилавках в России появляются французские коньяки достойного качества и по низким ценам.
Коньячные спирты для «Бастиона» производят из винограда сорта Уни Блан, выращиваемого в провинции Гран-Шампань, недалеко от города Коньяк (регион Пуату-Шаранта). Дистиллят дважды перегоняется в медных кубах и выдерживается не менее 3 лет в специальных бочках из обожженного лимузенского дуба. В результате коньяк приобретает уникальный вкус и аромат.
В 2007 году права на производство этого коньяка были проданы ММВЗ (Межреспубликанскому московскому винодельческому заводу). В 2016 году ММВЗ пережил тяжелые времена, завод обанкротился, а бренд Бастион был приобретен группой компаний Белуга.
Дегустационные характеристики
Цвет коньяка – глубокий янтарный. Аромат характерин для французского коньяка, цветочно-ванильный. Этот напиток обладает сильным мужским ароматом и крепостью. В послевкусии сочетаются шоколад, корица и нотки дуба.
Слоган производства напитка вселяет уверенность: “Крепость – происхождение обязывает!”
Как отличить оригинал
Бутылки Бастиона изготавливаются из толстого стекла и могут быть как прозрачными, так и слегка темными. На бутылке должен быть выбит фирменный меч коньяка над этикеткой на лицевой стороне. Убедитесь, что на контрэтикетке есть акцизная марка и информация о производителе.
Оценки, достоинства и недостатки согласно РосКачеству
Коньяк “Бастион” 5-летней выдержки получил золотую медаль на национальном конкурсе “Абсолютное качество-2008”.
Сырье, из которого произведен коньяк, хорошего качества, о чем говорит массовая доля приведенного экстракта. При этом выдержка соответствует трехлетней. Коньяк выдержан в дубовых бочках с соблюдением всех технологий.
Однако он приготовлен из спирта невиноградного происхождения. Кроме того, его вкус недостаточно насыщенный. Крепость коньяка соответствует заявленной в маркировке. Объем также не отличается от указанного на этикетке.
Однако его дегустационная оценка 3 балла ниже установленной стандартом Роскачества.
Разновидности
- Бастион Четырехлетний. Коньяк чарует богатым, изысканным ароматом с нотками ванили, шоколада, сухофруктов и приятными “мыльными” тонами, характерными для французских коньяков. Вкус коньяка сильный, яркий, гармоничный. В длительном послевкусии остаются оттенки ванили и шоколада. Коньяк красивого темно-янтарного цвета.
- Бастион Пятилетний. Коньяк обладает очень глубоким и насыщенным, но утонченным ароматом с нотками сухофруктов, ванили и шоколада. У коньяка сильный, яркий, гармоничный вкус с долгим, богатым послевкусием, в котором остаются нотки корицы, дуба и шоколада. Коньяк насыщенного янтарного цвета.
- Bastion France VSOP. — премиальный продукт высокого качества, изготовленный по классической французской технологии из отборных французских коньячных дистиллятов. Коньячные спирты, на основе которых произведен “Бастион”, подвергаются двойной перегонке в традиционных медных аламбиках и не менее 5-ти лет выдерживаются в бочках из обожженного лимузенского дуба под строгим контролем мастеров коньячного дела. Коньяк обладает богатым ароматом с характерными тонами сухофруктов, специй и дуба. Вкус коньяка насыщенный, но при этом мягкий, изысканный и благородный, с долгим, теплым, многогранным послевкусием с нюансами дуба и горького шоколада. У коньяка красивый золотисто-янтарный цвет.
Отзывы о коньяке Бастион
Экземпляр коньяка “Бастион” пятилетний попался под руку случайно, увидел его в магазине по скидке. Производитель указывает, что коньяк произведен из качественных дистиллятов французского происхождения. По аромату очень сильно отдает древесными нотами, разбавленными лёгкой приятной карамелью. Спиртуозность в аромате чувствуется лёгкая, во вкусе побольше, но не сильно. Коньяк пьётся легко, не обжигая рецепторов. Спустя пару дней, после открытия, древесные и карамельные ноты стали равными по силе, но на вкус напитка это не повлияло. Не специалист и незнаю насколько качествен данный коньяк – это коньяк не полного цикла производства, и может быть древесные и карамельные ноты привнесены в него искусственно, но по вкусу очень добротный коньяк.
Вадим, 34 года.
Бутылка коньяка “Бастион” с четыремя звездами была преподнесена мне вкупе с шоколадными конфетами на женский день-8 марта, а попробовали мы его с сестрой совсем недавно-на мой день рождения).Цвет напитка приятный, соответствует данному виду алкоголя. Аромат также узнаваем, лично мне он напоминает бабушкину самогонку из деревни, которой она ” угощала” гостей, провожающих в армию моего брата, лет 20 назад )))), только не такой уж бьющий в нос)). Вкус, конечно, не могу назвать мягким, не обжигающий, но довольно крепкий ( мы пробовали коньячок и в чистом виде, и в виде коктейля). Нам было весело, мы плясали почти всю ночь, голова соображала и мы все события помнили отлично, но расслабончик был приятный)). Кстати, последствий на следующий день у нас практически не было, кроме небольшой сонливости, ну это понятно, спать – то легли уже под утро )).
Юлечка, 35 лет.
Любимому как бывшему комсомольскому активисту подарили в честь праздника подарочный набор, в котором была красивая упаковка с коньяком “Бастион”. По цвету несколько светловат… А вот на вкус… Очень даже приятный и мягкий. Я, конечно, не ценительница коньяков, но тут однозначно говорю, что даже в женской компании очень мяконько войдет под разговорчик и закусочку. Как и написано на бутылке коньяк имеет мягкий ванильный аромат. Запах спирта нет практически. И что особенно нас удивило, что изготовлен напиток из французских коньячных спиртов и сделан… в ПЕРМИ! Вот так раз!
Светлана, 56 лет.
Купила в Ашане бутылочку Бастиона. Коньяк этот Пятизвёздочный. И как утверждают производители изготовлен на основе коньячных материалов из Франции. По вкусу и запаху поверила, что так и есть. Спирт не ощущается, вкус приятный.
Татьяна, 43 года.
