Легендарный французский коньяк Hennessy поставляется в 120 стран мира. И в каждой стране он находит множество поклонников. Высокая репутация бренда оправдана старейшими технологиями производства напитка, его требовательным качеством и довольно широким ассортиментом спиртных напитков. Hennessy считается эталоном вкуса. Настоящий коньяк должен быть таким, изготовленным с использованием “правильных” технологий.
С 1856 года все бутылки украшены фрагментом герба – рукой в рыцарских доспехах, сжимающей алебарду. Этот геральдический символ является ссылкой на военную карьеру Ричарда Хеннесси.
О бренде
Бренд Hennessy является частью группы «Louis Vuitton — Moët Hennessy». Это крупнейшая французская компания по производству алкогольных напитков и предметов роскоши. Давным-давно именно основатель коньячной винокурни дал миру возможность классифицировать спиртные напитки по степени их выдержки. Это хорошо известные аббревиатуры – VSOP, VS, XO и т.д.
Каждый из коньяков Hennessy с содержанием спирта 40%. Есть только одно исключение – коллекционный сорт Ellipse с 43,5%. Вкус напитка значительно варьируется в зависимости от сорта. Коньяки бывают “густыми” и мягкими, с простыми и “сложными” букетами”. Здесь найдется напиток для каждого гурмана.
История Hennessy
Коньячная компания Hennessy была основана Ричардом Хеннесси в 1765 году. Он переехал из Ирландии во Францию и решил применить все свои знания о производстве виски на практике, чтобы создать нечто уникальное. Ришар преуспел: к 1790 году продукция марки заняла лидирующие позиции среди всех коньяков, производимых в стране и за рубежом. Как аристократы, так и простолюдины наслаждались этими крепкими напитками.
С момента основания компании и по сей день пост главы коньячного дома занимают исключительно потомки Ричарда Хеннесси. Возможно, в этом и заключается секрет успеха бренда – в сохранении традиции изготовления благородных спиртных напитков.
В честь своего 250-летия Дом Hennessy организовал грандиозный юбилейный тур: маршрут повторяет исторический путь великих путешествий, совершенных семьей из Америки в Азию.
Как отличить оригинал
По статистике, только одна из четырех проданных бутылок является настоящим Hennessy. Остальные были подделками.
Однако существует несколько общепринятых правил, благодаря которым очень легко отличить настоящий хеннесси от подделки.
- Подлинный Hennessy следует искать в проверенных специализированных магазинах и серьезных супермаркетах.
- Следует обратить внимание на форму бутылки. Например, Hennessy V.S. выпускается в круглой бутылке со слегка “мясистым” основанием, а коньяк VSOP Privilege находится в бутылке в форме колбы (такие бутылки особенно популярны у фальсификаторов). Напитки с маркировкой X.O. разливаются только в бутылки объемом 0,35 и 0,7 мл, что означает, что подлинных пол-литровых бутылок этого сорта Hennessy в природе не существует.
- Производитель рассматриваемых напитков широко использует лазерные голограммы и гравировки при оформлении бутылок и пробковых корпусов для защиты своей продукции. При этом пробка должна плотно прилегать к горлышку бутылки и не может ассоциироваться с винами отечественного производства.
- На верхушке бутылки обязательно выгравирован логотип компании: та самая рука, держащая алебарду.
- Обратная этикетка и верхняя этикетка должны быть нанесены симметрично и без внешних дефектов. Настоящие коньячные этикетки имеют высокий уровень печати и изготавливаются на высококачественной, слегка тисненой бумаге, напоминающей образец печатных банкнот. Также необходимо изучить всю документацию, касающуюся названия, производителя, происхождения, крепости, состава и возраста напитка.
- Наконец, стоит отметить качество содержимого в бутылке. Напиток должен обладать янтарным цветом, но при этом быть светопроницаемым; не иметь осадка, но вместе с тем отличаться тягучей, маслянистой консистенцией.
Награды
Продукция Hennessy традиционно входит в число лучших спиртных напитков и завоевала множество наград на международных конкурсах.
- 2006 – 2 двойные золотые медали и награда Best of Show – Brandy (Hennessy Paradis Extra, Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
- 2007-2009 – 2 двойные золотые медали (Hennessy Paradis, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
- 2007 и 2010 – 2 Золотые медали (Hennessy Richard, Hennessy Paradis,) на San Francisco World Spirits Competition;
- 2012 – 5 Золотых медалей (Hennessy VS, Hennessy Black, Hennessy Paradis, Hennessy VSOP Privilege, Hennessy XO) на San Francisco World Spirits Competition;
- 2012 – Двойная золотая медаль (Hennessy Richard) на San Francisco World Spirits Competition;
- 2013 – Золотая медаль (Hennessy VS) на San Francisco World Spirits Competition;
- 2013 — Бронзовая медаль (Hennessy Black) на San Francisco World Spirits Competition;
- 2016 – Золотая медаль и победа в категории «Лучший коньяк» (Hennessy VSOP Privilege) на New York International Spirits Competition.
Оценки, достоинства и недостатки согласно РосКачеству
Один из самых успешных рекламных образов – сенбернар, собака-спасатель, у которой на ошейнике висит бочонок Hennessy.
Этот коньяк безопасен. В нем не было обнаружено тяжелых металлов свинца, мышьяка, кадмия и ртути в количествах, опасных для здоровья. Кроме того, он не содержит синтетических красителей и ароматизаторов.
В данном коньяке содержится исключительно коньячный дистиллят (коньячный спирт из особых сортов винограда). Спиртов не виноградного происхождения не обнаружено.
Сырье, из которого произведен коньяк, хорошего качества, о чем говорит массовая доля приведенного экстракта. При этом выдержка соответствует трехлетней.
Коньяк выдержан в дубовых бочках с соблюдением всех технологий. Он имеет терпкий и насыщенный вкус. Коньяк достаточно крепкий.
Крепость коньяка соответствует заявленной в маркировке. Объем также не отличается от указанного на этикетке. Общая дегустационная оценка – 5 баллов.
Тем не менее данный товар не может претендовать на российский Знак качества ввиду своего зарубежного происхождения.
Разновидности
Бренд имеет довольно обширный ассортимент производимых коньяков. Некоторые из них можно отнести к категории особых – напитки разливаются в ограниченных количествах по несколько сотен бутылок, и так просто их не достать. Для многих людей остается доступным только классический коньяк Hennessy.
- V.S. Напиток выдерживается не менее 2 лет. А самому старому представителю этой серии всего 7 лет. Но это не отменяет прекрасного вкуса коньяка.Букет Hennessy VS раскрывается оттенками лесного ореха, поджаренного хлеба и миндальной выпечки. Во вкусе ощущается виноград и ваниль. Напиток можно приобрести в объеме 0.05 л, 0.2 л, 0.35 л, 0.5 л, 1.5 л и 3 л.
- V.S.O.P. Сбалансированный и гармоничный коньяк – купаж 60 коньячных спиртов, выдержка которых достигает 15 лет. Обладает многогранным букетом с нотами лесного ореха и сандалового дерева. Изысканный вкус с яркими оттенками меда, спелой груши, жареного миндаля. Выдержка коньяка Хеннесси V.S.O.P. — 6-12 лет. Учитывая высокий спрос, напиток разливается в бутылки разного объема — 0.05 л, 0.35 л, 0.5 л, 0.7 л, 1 л и 3 л.
- X.O. В купаже напитка свыше 100 различных коньячных спиртов с выдержкой 20-30 лет. Его можно отнести к классу люксовых, поскольку зрелый алкоголь стоит значительно больше своих «собратьев» из всей линейки. Hennessy X.O отличается глубоким янтарным оттенком и богатым вкусом. В букете ощущаются ноты сухофруктов, шоколада и пряностей. Напиток оставляет «долгоиграющее» послевкусие — грецкий орех, виноград, агава.
- Richard. Посвященный Ричарду Хеннесси коньяк производится из очень старых спиртов из так называемого «Подвала Основателя». Ассамбляж Фоль Бланш и Уни Блан придает коньяку мужественный характер. Богатый и изящный букет раскрывается ароматами цитрусовых, ирисок, кураги и специй, красивыми нюансами кожи и гаванских сигар. Обладает глубоким ягодно-фруктовым вкусом с оттенками ванили, меда и фундука. Разливается в хрустальные графины, пронумерованные и имеющие индивидуальные отличия.
- Fine. Напиток выдерживается 4 года. По информации бренда, этот коньяк сильно отличается от других представителей линейки — были сделаны отступления от классических правил купажирования спиртов. Алкоголь рассчитан на более молодую аудиторию, а не на аристократических гурманов. У Hennessy Fine мягкий цветочно-медовый аромат и легкое цитрусовое послевкусие.
- Paradis. Купаж, ассамблированный Морисом Фийю, состоит из 100 редких коньячных спиртов, выдержанных от 20 до 30 лет. Букет раскрывается нотами цукатов, меда и сухофруктов с тонкими нюансами корицы. Мягкий шелковистый вкус с оттенками винограда, миндаля и апельсинового цуката. В послевкусии ощутимы ноты чернослива и специй.
- Paradis Imperial. Коньяк с богатой историей: в 1818 году создан в качестве подарка российскому императору Александру I по личной просьбе его матери. Утраченный рецепт восстановлен спустя почти два столетия стараниями мастера ассамбляжа Яна Фийю, считающего этот напиток вершиной своей карьеры. В купаже использованы раритетные eaux-de-vie XIX и XX веков из «Подвала основателя». Для напитка, считающегося одной из жемчужин коллекции Дома Хеннесси, специально заказан дизайн хрустального декантера с пробкой в форме королевской лилии. Выразительный и мощный характер этого коньяка раскрывается благородством букета с ароматами жасмина, цветков апельсинового дерева, свежего винограда. Насыщенный вкус с нотами фруктов и крем-брюле завершается длительным, согревающим послевкусием.
- Library. Напиток можно отнести к коллекционной серии, поскольку он отличается уникальным дизайном упаковки и бутылки. Выдержка — 10-12 лет. У Hennessy Library приятный орехово-ванильный аромат. В изысканном вкусе насыщенно звучит шоколад, имбирное печенье и белый перец.
- Futura V.S. Выпускается лимитированной серией. Для создания необычного дизайна бутылки компания привлекла популярного американского художника Futura, работающего в стиле «граффити». В купаже использованы более 40 спиртов. В букете ноты магнолии, свежего винограда и грецкого ореха дополняются мягкостью вкуса и длительным послевкусием.
Отзывы о коньяке Hennessy
О том, что я месяц назад дегустировал не подделку, а самый что ни на есть настоящий оригинальный коньяк Хеннесси ИксО (Hennessy X.O), я понял, как только открыл пробку. Поверьте, это чувствуется, божественный разливающийся по воздуху аромат, особенно после коньяков, пусть и неплохих, но среднего пошиба, которые я пил в последние месяцы. Пробую с трепетом. Вкус описать очень сложно, настолько он многогранен и благороден, нет ничего, от чего хочется искать недостатки, даже намёка, только разливающееся по телу фруктово-пряными огненными оттенками тепло без единой лишней нотки. До этого моим фаворитом был коньяк Курвуазье, теперь я даже стал задумываться, и пожалуй не могу сказать, какому отдать предпочтение.
Василий, 35 лет.
Выбирал себе любимому напиток на День рождения и наткнулся на Hennessy VSOP by Refik Anadol. Первый запах на удивление острый, эфирный, летучий и очень спиртуозный. Поэтому отставим снифтер и дадим напитку выветриться минут 10. Но это мало помогло. Особенность Hennessy в этом и заключается, что бы собрать в процессе перегонки как можно больше летучих эфиров. И разобраться в этом облаке плотных ароматов довольно сложно. Нос непривычно сильно обжигает. Основные общности запахов относятся к фруктовым: сушёные яблоки, груша дюшес, чернослив, изюм, вишня, корица, миндаль, карамель, выделанная кожа. Вкус под стать запаху: резкий, пикантно жгучий. Не горький, как это бывает у напитков из молодой бочки, а именно спиртово-жгучий. При растирании в пальцах чувствуется аромат кислого винограда. Пустой бокал источает запах мёда и виноградной лозы. Послевкусие немного сладкое с теми же ароматами что и в запахе, но раскрываются более тяжелые запахи сыромятной кожи, старого дерева, прелой осенней листвы.
Алексей, 42 года.
Почти каждый год часть нашей большой семьи отдыхает у наших друзей во Франции. Уже стало какой то традицией, если я не приезжаю к друзьям, они мне передают пару бутылок коньяка. Вот и в этом году, гостившие у них дети привезли мне в подарок бутылочку коньяка Hennessy Paradis. Коньяк имеет крепость 40 градусов и создан более чем из сотни разных спиртов выдержкой от 30 до 130 лет. Средняя выдержка 50 лет. Его вкус довольно тяжело описать словами. Здесь даже о цвете напитка многие спорят. Некоторые называют его медово-янтарным, а некоторые считают медно-янтарным. Но все сходятся в одном, он глубоко насыщенный, бархатистый и отдающий золотом. Пить его стаканами, на мой взгляд однозначно, что топить печь ассигнациями. Здесь необходимо смаковать, откушивать мелкими глоточками. Подавать коньяк рекомендуют температурой 12-14 градусов. А дальше целый ритуал. Его необходимо наливать в коньячный бокал, формой тюльпан. А дальше не допускается спешка. Крепость 40 градусов, но она совершенно не ощущается. Спирты этого коньяка настаиваются много лет в дубовых бочках, но танин если и слышен, то скорее нежно без резкости и горечи. Ароматы и вкус будут составлять непрерывное одно целое, как бы по очереди чуть-чуть выделяясь из общей симфонии запахов и вкусов. Многим кажутся во вкусе даже те ягоды, фрукты, шоколад и даже какой то хмель, которых нет в составе. Но практически все слышат вкус и аромат спелых фруктов и дубовую танинность, розу, корицу и кардамон. По моему каждый слышит то, что хочет услышать. Можно сказать одно, вкусов и ароматов достаточно много, они насыщенные, но не в коем случае не резкие, а нежные бархатистые с долгим и очень приятным послевкусием. Оно кстати тоже не однородное, а накатывает каким то лёгким, приятным бризом.
Михаил, 67 лет.
Решили мы с мужем продегустировать Hennessy VSOP и прикупили в блиэайшем магазине. Распыляться по поводу содержимого нынче не стану, оно прекрасно определяется двумя словами – изысканный и совершенный! Коньяк Hennessy VSOP – не только красивый, ароматный, но чрезвычайно гармоничный и благородный напиток. Это тот самый редкий случай, когда я скажу, что высокая цена этого коньяка (около 2 500 руб за 0,5 литра) является оправданной, т. к. соотношение цена-качество Hennessy VSOP является оптимальным.
Светлана, 36 лет.
Так получилось, что коньяк Hennessy V.S. мы покупали с товарищем и вместе дегустировали. Цвет коньяка темновато янтарный, полностью прозрачный. Я этот коньяк растягиваю, пью неспеша, стараюсь насладится ароматом. Аромат очень приятный, древесный, спирт неощущается. После маленького глотка идет приятный согревающий эффект в полости рта и спускается по горлу.
Александр, 34 года.
Сегодня у нас на повестке дня коньяк Hennessy VS (Very Special – Совершенно Особый коньяк). Итак, первое – “глаз” – визуальная оценка содержимого нашего бокала. коньяк Hennessy VS имеет отттенок тёмного янтаря, что говорит о присутствии карамели в составе напитка. Коньяк прозрачный, вязкий. Присмотритесь к бокулу, и Вы увидите многочисленные ровные маслянистые потёки на нём. Фаза “нос” активизирует наше обоняние, одаривая ароматами древесных тонов с последующими нотами лесного ореха. На заключительном этапе “рот” мы ощущаем всё богатство гармоничного и насыщенного вкуса, в котором угадываются фруктовые нюансы на фоне терпких древесно-дубовых мотивов. Вкус Hennessy VS очень выразительный, но вместе с тем мягкий. Послевкуксие, так называемый “хвост павлина”, у коньяка Hennessy VS раскрывается во всей красе, оставляя во рту продожительный приятный шлейф.
Анастасия, 47 года.
Видео отзывы о коньяках Hennessy
