Löwenbräu – одна из самых известных в мире марок немецкого пива. Бренд входит в “Мюнхенскую шестерку” и имеет право продавать пиво на Октоберфесте. В 1997 году произошло слияние Löwenbräu AG и Spaten-Franziskaner-Bräu в Spaten-Löwenbräu GmbH, которая в 2003 году стала частью бельгийской группы Interbrew. С 2004 года права на бренд принадлежат международному пивному гиганту Interbrew, чья дочерняя компания занимается дистрибуцией продукции Löwenbräu в России. Кроме того, четыре российских пивоваренных завода производят оригинальное пиво Löwenbräu по лицензионным соглашениям.
История Löwenbräu
Дата основания бренда до сих пор остается спорной. Согласно легенде, трактир Zum Löwen был построен в 1383 году, а пивоварня появилась на этом месте позже. Некоторые источники предполагают, что пиво варили по этому адресу в начале 16 века. Однако первое упоминание о пиве Löwenbräu в реестре мюнхенских пивоварен относится к 1746 году. Эпоха расцвета пивоварни началась после приобретения ее Георгом Бреем. К 1863 году Löwenbräu стала крупнейшей пивоварней в Мюнхене, производя четверть всего пива.
20 век принес компании множество достижений: здесь впервые было сварено пшеничное пиво, а объем производства достиг одного миллиона литров. Однако здание Löwenbräu было почти разрушено во время Второй мировой войны. Тем не менее, к 1948 году пивоварня снова заработала, и завод снова начал экспортировать пиво в Швейцарию. С 2007 года все продажи группы Spaten-Löwenbräu управляются из немецкой штаб-квартиры InBev Group в Бремене.
Лёвенбрау варится на предприятиях во многих странах, включая Россию, по лицензии законного владельца бренда. С 1999 года напитки производятся здесь, на заводах “Сан ИнБев” в Клину, Иваново, Омске и Саранске. В целом, дизайн бутылок не отличается. С другой стороны, ассортимент Löwenbräu в России не очень обширен.
Особенности производства
Однако это отклонение от традиционных методов не повлияло на популярность пива. у Лёвенбрау большое количество поклонников. Пиво, приготовленное в мюнхенских традициях, пользуется успехом у потребителей – легкое, с богатым вкусом и ароматом.
На этикетке Löwenbräu – производимого в России и Германии – указано, что это “пиво”, а не пивной напиток. Лёвенбрау содержит воду, солод, хмель и хмелепродукты.
В производстве используется солод из пшеницы и ячменя. Примечательно, что здесь не так много горького хмеля, что придает напитку более мягкий вкус. При дегустации отсутствует сильная горечь или острота, характерная для многих немецких сортов пива. В основе рецепта – хмель из баварского Халлетрау. Мюнхенская пивоварня использует дрожжи, выращенные в собственной лаборатории – никакого покупного сырья. Кроме того, вода для производства поставляется из скважины, принадлежащей компании.
Процесс пивоварения на заводах в других странах должен контролироваться специалистами бренда.
От российских конкурентов Лёвенбрау отличают особые методы пивоварения и натуральные ингредиенты – все это соответствует закону о “чистоте пива”. Но это только в теории. Скорее всего, в Мюнхене действительно варят пиво без использования консервантов и других “ненужных” ингредиентов. Однако в других странах процесс производства происходит гораздо быстрее, поэтому время ферментации недостаточно продолжительно, что и определяет вкус продукта.
Награды
World Beer Cup, Филадельфия:
- 2006 – Бронзовая (Löwenbrau Original) медаль;
- 2012 – Золотая (Löwenbräu Urtyp Hell) и серебряная (Löwenbräu Original) медали;
- 2014 – Бронзовая (Löwenbräu Original) медаль;
- 2016 – Золотая (Löwenbräu Original) медаль.
Australian International Beer Awards, Балларэт:
- 2008 – Серебряная (Löwenbräu Original) и 2 бронзовые (Löwenbräu Alcohol Free) медали;
- 2009 – Серебряная (Löwenbräu Urtyp Hell) и бронзовая (Löwenbräu Original) медали;
- 2010 – 2 бронзовые (Löwenbräu Original, Löwenbräu Alcohol Free) медали.
Great American Beer Festival, Денвер:
- 1989 – Золотая (Lowenbrau Dark Special) медаль;
- 1990 – 2 золотые (Lowenbrau Light, Lowenbrau Dark Special) и серебряная (Lowenbrau Special) медали;
- 1992 – Золотая (Lowenbrau Special) и серебряная (Lowenbrau Dark) медали;
- 1993 – Золотая (Lowenbrau Dark) медаль.
European Beer Star, Грефельфинг:
- 2009 – Золотая (Löwenbräu Urtyp Hell) медаль;
- 2010 – Золотая (Löwenbräu Urtyp Hell) и бронзовая (Löwenbräu Weisse) медали.
Stockholm Beer and Whisky Festival:
- 2012 – Бронзовая (Löwenbräu Oktoberfest) медаль.
Большой Московский Международный фестиваль пива:
- 2008 – «Платиновый Осирис» (Löwenbräu Original) в категории «Лучшее Светлое»; награда за лучшее лицензионное пиво в рамках конкурса «Народная дегустация».
Оценки, достоинства и недостатки согласно РосКачеству
По результатам лабораторных испытаний 2021 года оно не содержит в своем составе токсичных веществ и тяжелых металлов. Пестициды также не обнаружены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям.
Доля метанола не превышает допустимой.
Значение экстрактивности начального сусла и крепость напитка соответствуют заявленной в маркировке информации. Содержание углеводов также не отличается от указанного на этикетке.
Кислотность пива в норме. Оно содержит достаточное количество углекислого газа. Его пена стойкая, оптимальной высоты.
Дегустационная оценка – «хорошо» (20,9 балла). При этом претендовать на получение российского Знака качества может только пиво, получившее дегустационную оценку «отлично».
Разновидности
В целом, Лёвенбрау обладает классическим вкусом светлого лагера из Баварии. Как отмечают многие гурманы, это пиво не лучше и не хуже многих других немецких марок, производимым на российских пивоварнях. Освежающее, легкое, с приятной ненавязчивой горечью на финише. Бренд очень популярен в России благодаря низкой цене и достаточно хорошему качеству. Однако зачастую Löwenbräu – это просто имитация хорошего немецкого пива. Но для того, чтобы оценить это пиво в вашем личном “пивном рейтинге”, его определенно стоит попробовать.
В России производится только 2 вида Löwenbräu .
- Original, 5,2%. Классическое мюнхенское пиво, флагман бренда. Этот напиток неизменно ассоциируется с веселым Октоберфестом. У Lowenbrau Original освежающий и деликатно-горький вкус. После дегустации на финише ощущается приятная сладость в сочетании с мягкой пикантной ноткой. В аромате чувствуется солод с легким намеком на цитрусы и свежую зелень.
- Dunkel, 5,5%.. В составе карамельный солод, который и придает напитку его уникальный вкус — освежающий, чуть терпкий, с хмелевой горчинкой и пряностями на финише. Аромат наполнен мотивами поджаренного солода и темного шоколада. Пиво отличает насыщенный темно-коричневый оттенок с пышкой кремовой пеной.
На предприятии в Германии ассортимент пива гораздо больше. И если представится такая возможность, непременно попробуйте местный Lowenbrau. Есть мнение, что напитки в лучшую сторону отличаются от тех, что производят у нас. Помимо Lowenbrau Original и Dunkel, в линейке бренда присутствуют следующие наименования:
- Oktoberfestbier, 6,1%. Напиток производится по старинным баварским традициям специально для Октоберфеста. Пиво готовится каждый год — исключительно к осени. Мастера на предприятии соблюдают четкие сроки производства, чтобы успеть выпустить партию свежего продукта к празднику. У пива освежающий вкус, на финише ощущается приятная хмелевая и цитрусовая горчинка.
- Triumphator, 7,6%. Впервые это пиво сварили «в честь» Штейна фон Штайрер-Ганса — сильнейшего человека в Баварии, чемпиона по тяжелому весу. Это темный крепкий напиток, приготовленный по традиционным немецким рецептам. Пиво отличается насыщенным оттенком красного дерева. Выраженный вкус играет яркими оттенками солода, хмеля и карамели. На финише, несмотря на высокую крепость пива, на первый план выступает легкая сладость. В аромате ощущается жженный солод и фрукты.
- Urtyp, 5,4%. Это пиво бренд относит к категории премиальных. По информации компании, напиток варится из отборного высококачественного сырья в соответствии с баварским законом о чистоте и высочайшими стандартами качества. Вкус пива отличает сбалансированная пряность и интенсивный солодовый аромат.
- Weisse, 5,2%. Это классическое мюнхенское пиво на основе пшеничного солода. Вкус — мягкий, бархатистый, с доминирующими солодовыми оттенками и пряными мотивами на финише. В аромате ощущается хмель, пшеница и легкие ноты цитрусовых.
- Natur Radler, 2,5%. Ориентируясь на запросы молодой аудитории, бренд начал выпускать слабоалкогольный пивной коктейль. У напитка освежающий, по-настоящему летний вкус. В составе классическое пиво от Lowenbrau и натуральный цитрусовый лимонад (в соотношении 1:1). Во вкусе ярко звучат лимоны и горькие апельсины, будто прикрытые солодовым шлейфом. Аромат наполнен свежими цитрусовыми и легкими травяными нотами.
- Alkoholfreies. В составе менее 0,5 % спирта. При этом пиво, как заверяет бренд, совсем не отличается по вкусу от своего алкогольного аналога — такое же освежающее и мягкое. Компания позиционирует напиток как отличный выбор для тех, кто следит за своей фигурой. И действительно, у пива за счет сниженного содержания спирта гораздо меньшая энергетическая ценность. Напиток отличает приятный свежий аромат с нотами травы и фруктов. Во вкусе звучат ноты солода и хмеля.
Отзывы о пиве Löwenbrau
Пиво Левенбрау я покупаю время от времени в особенности когда его продают по акции, хорошего качества, вкус мягкий, приятный. Утром проблем нет.
Павел, 42 года.
На прошлой неделе довелось попробовать пиво Лёвенброй темное. После открытия пива тут же начал расходиться запах жжёного карамельного солода. Во вкусе нотки шоколада, и немного кофейные нотки, а также что то хлебное от кваса, крепость 4,8, пьётся легко и приятно, спирта не чувствуется, послевкусие приятное и не вызывает отвращения. Пиво тёмного цвета, но если поднести к свету оно будет красного цвета. Пиво производится по лицензии в России и как по мне им удалось сварить качественное пиво иностранного семейства. Пиво обязательно нужно попробовать всем кто любит тёмные сорта ну и для любителей светлого это будет разнообразием.
Николай, 45 лет.
Пиво вкусное с насыщенным вкусом и ароматом, сделанное по немецким традициям. Когда пьешь, то чувствуется мягкость с маленькой, незаметной горчинкой. В послевкусии появляется сладость. Пиво идеально освежает, голова от него не болит, хотя Lowenbrau Original имеет большую крепость для светлого пива – 5,4%
Виктор, 28 лет.
Обычно покупаю “Lowenbrau Original”, где процент алкоголя составляет 5,4%. Очень вкусное и хмельное) Что-то сподвигло купить “нулевку”. То ли настроения не было, то ли утром надо было рано вставать. Вкус немного разочаровал. Да, горечи нет, мягкое и немного вязкое пиво. Но нет того привкуса солода и хмеля, как у Lowenbrau “ориджинал”. Вроде пивной запах есть, а пьешь как воду.
Светлага, 44 года.
Пиво Lowenbrau очень вкусное, насыщенное, для любителей светлых сортов. Ну и со спринг-роллами, начиненными креветками в рисовой бумаге – это было фантастически вкусно.
Ирина, 33 года.
