Созданный в 1995 году напиток разделил славу всемирно известного оружейного бренда. АК (Автомат Калашникова или «калаш», как его называют бывалые военные, согласно статистике — самое распространённое в мире стрелковое оружие, принятое на вооружение в советских войсках в 1949 году. Стилизованная бутылка имитирует патрон. Выпускается и сувенирная версия: бутылка в форме автомата упакована в стилизованную под армейский ящик деревянную коробку и укомплектована специальной металлической фурнитурой. В первую очередь благодаря дизайну водка пользуется популярностью за рубежом и презентуется в качестве российского сувенира.
Историческая справка. АО «Глазовский ликёроводочный завод» находится в Удмуртии и выпускает 1,5 миллиона декалитров алкоголя в год. Ассортимент выпускаемой продукции состоит из девяти водочных брендов — «Удмуртская», «Ледник», «Белый парус» и другие, самым известным из которых является «Калашников».
Затраты на дизайнерское оформление упаковки напитка составляют 25% общих затрат на производство.
Напиток стали выпускать после реконструкции и смены руководства завода в 1995 году, изначально он был недорогим и относился к сегменту масс-маркет, поскольку был рассчитан на возможности и вкусы массового потребителя. Удачно выбранное название и стильный дизайн принесли популярность напитку уже в 1996 году. А когда в 1997-м выпустили первую сувенирную серию, в которой бутылка повторяла форму автомата, а не патрона, известность бренда преодолела границы России.
Возросший спрос на продукцию и желание руководства завода закрепить успех на международном уровне привели к модернизации производства, обновлению оборудования и реконструкции спиртового завода «Балезинский», поставляющего спирт на «Глазовский». На нём в 2003 году смонтировали дополнительные очистные системы, соответствующие международным стандартам. Как результат — водка теперь продукт премиум-класса.
Особенности производства
Водку производят из спирта класса люкс и воды, которая подвергается многоуровневой фильтрации. В качестве пищевых добавок используют сахарный сироп, анисовое и кедровое эфирные масла, спиртовой настой украинского хлеба.
Бутылки для водки производят во Франции на заводе Saverglass, для сувенирных партий характерна ручная работа.
«Калашников» и «Калашников Премиум» выпускают в бутылках объёмом 0,1, 0,25, 0,5, 0,7 и 1 литр, а «Калашников Уник» — только 0,7 литра с обязательной упаковкой в виде тубы.
Винтовая крышка бутылки имеет фирменный серебристый колпачок в виде гильзы, на котором выжжены лазером логотип завода и дата розлива.
Согласно статистике, именно водку Калашников (разумеется, в имеющей форму «Калаша» бутылке) чаще всего приобретают иностранцы в качестве сувенирной водки из России.
Оценки, достоинства и недостатки согласно РосКачеству
Несколько видов водки АО «Глазовский ликёроводочный завод» признаны кошерными, в том числе и «Калашников».
По результатам лабораторных испытаний данный товар признан высококачественным, так как он соответствовал не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.
В водке не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов (свинца, мышьяка, кадмия и ртути).
Она изготовлена из пищевого спирта; технического спирта в составе не обнаружено. Массовая концентрация альдегидов и сивушных масел соответствует установленным нормативам. Это говорит о том, что спирт хорошо очищен.
Щелочность водки не превышает допустимых значений, а значит, при ее изготовлении была использована чистая вода. Содержание натрия, калия, кальция, магния, фосфатов, нитратов, сульфатов и хлоридов указывает на то, что жесткость воды, используемой при производстве водки, находилась в пределах нормы.
Продукт представляет собой прозрачную бесцветную жидкость, без посторонних включений и осадка. Вкус и аромат характерные для водки, без постороннего привкуса и запаха. Средняя дегустационная оценка - 9,4 балла. Крепость соответствует заявленной.
Объем не отличается от указанного на этикетке. Упаковка изготовлена из стекла, срок разложения которого составляет более 1000 лет. Эксперты Роскачества рекомендуют сдавать ее на переработку.
Стоимость сувенирных изделий полностью оправдана: не говоря о том, что все бутылки для Калашникова изготавливаются на французском заводе «Saverglass», для ёмкостей из особой серии характерна ручная работа.
Виды водки «Калашников»
- «Калашников Классическая» (40%). Идеально прозрачный напиток с лёгким ароматом аниса и мягким вкусом. Согревающее послевкусие с ванильным оттенком. В 2015 году водка получила золотую медаль на международной выставке «ПродЭкспо» в Москве.
- «Калашников Премиум» (40%). Прозрачный напиток из ректифицированного спирта класса «люкс» с добавлением сахарного сиропа и анисового эфирного масла в качестве ароматизатора. Вкус мягкий с характерным зерновым оттенком. Последняя награда — золотая медаль на Московской международной выставке «ПродЭкспо» в 2017 году.
- «Калашников Уник» (40%). Изготовленная из ректифицированного спирта класса «люкс» водка приятно пахнет анисом, в мягком вкусе ощущаются зерновые оттенки. Символ международного признания —золотая медаль Golden Brands of Europe в 2015 году.
Отзывы о водке Калашников
Недавно вновь собрались с мужиками вспомнить былое и поговорить о будущем, а заодно и попробовать водочки. Выбор пал на водку с настоящим мужским названием Kalashnikov. Водочка оказалась вполне нормальной как внутри, так и внешне и стоит своих денег: никаких примесей на свет не обнаруживается. На вкус тоже водка хоть и не отличилась какими-то суперскими качествами, но и недовольства не вызвала: вполне пригодна для питья и не вызывает постзастольной головной боли.Рекомендую присмотреться, но при этом не забывать, что умный пьет до тех пор, пока ему не станет хорошо, а дурак–пока не станет плохо.
Саша, 32 года.
Муж с друзьями предпочитают пить водку и именно водку “Калашников”. На мой женский и очень взыскательный вкус водка Калашников тяжеловата, горчит и вообще не вкусная. Но мужчинам нравится, а это главное. И потом, никто у нас не напивается до поросячьего визга, а под хорошую закуску она у мужчин вообще замечательно идет. Да, голова после нее на следующее утро тоже не болит. Уже сколько раз покупали водку Калашников, но ни разу не попадался некачественный продукт.
Марго, 37 лет.
Эх, были времена, когда водка Глазовская Калашников очень даже славилась. Особенно после того как этот бренд появился, а было это достаточно давно уже, более пятнадцати лет назад. К сожалению, вкус у напитка стал совсем уж грубым и резким в последние годы. Аромат ну очень сильно выраженный, и это не аромат натурального сырья. Хотя в добавках есть и анис, но его почувствовать весьма непросто…
Ксения, 30 лет.
