Водка “Старая Казань” производится на Казанском ликеро-водочном заводе, входящем в группу компаний “Татспиртпром”. Продукция компании представлена в 85 регионах России и занимает десятую часть национального алкогольного рынка. Ассортимент включает более сорока наименований продукции, в том числе ликеры, настойки, бальзамы и бренди.
Марка крепких напитков “Старая Казань” является одним из самых продаваемых продуктов в Татарстане.
ОАО “Татспиртпром” было создано в 1997 году по решению Правительства Республики Татарстан. Производитель входит в тройку лидеров российской алкогольной отрасли. В портфолио компании более 600 наград за качество, завоеванных на престижных международных конкурсах. Продукция экспортируется в 24 страны, включая Германию, США, Китай, Корею и Южную Америку.
Первое упоминание о казанской водке можно найти в описании путешественника от 1599 года. Самым известным продуктом 19 века был “пенник”, напиток крепостью 50 градусов, полученный путем перегонки на небольшом огне. Этот напиток проходил через липовый уголь, поэтому продукт был хорошего качества.
У компании два собственных винодельческих завода: в селе Усады и в городе Мамадыш. Здесь собирается лучшее оборудование из Италии, Дании и Германии. Спирты Lux и Alpha производятся из твердых сортов пшеницы с помощью вакуумных дистилляторов. Вода поступает из собственных артезианских скважин.
Награды
“Продэкспо-2008”, Москва.
- 2004 – Серебряная медаль.
- 2008, 2012, 2014 – Золотая награда.
Крепкие напитоки “Татспиртпром” – второй по популярности гастрономический сувенир в республике после национального сладкой гордости чак-чака. Посетители с удовольствием покупают высококачественную водку и гордость завода – бальзам “Бугурма”
Как отличить оригинал
Чтобы не купить подделку, которыми сегодня изобилует отечественный алкогольный рынок, каждый потребитель должен знать основные принципы, позволяющие отличить оригинальный продукт от подделки.
- Бутылка круглая, всегда имеет вытянутое горлышко и углубленное дно.
- Полупрозрачная этикетка имеет золотой или серебряный цвет, в зависимости от типа используемой фильтрации.
- О его качестве свидетельствует кристальная прозрачность и крупные пузырьки, которые появляются при встряхивании.
Оценки, достоинства и недостатки согласно РосКачеству
Серебряные жетоны, вложенные в каждую бутылку водки “Старая Казань Премиум”, стали настоящим предметом коллекционирования. На этих монетах изображены символы удачи, национальные мотивы и герб города Казань.
В водке не было обнаружено в количествах, опасных для здоровья, тяжелых металлов (свинца, мышьяка, кадмия и ртути). Она изготовлена из пищевого спирта; технического спирта в составе не обнаружено. Массовая концентрация альдегидов и сивушных масел не превышает установленных норм. Это говорит о том, что спирт хорошо очищен. Щелочность водки находится в пределах установленных норм. Это значит, что при ее изготовлении была использована чистая вода. Содержание в водке натрия, калия, кальция, магния, фосфатов, нитратов, сульфатов и хлоридов говорит о том, что жесткость воды, используемой при производстве водки, находится в пределах нормы. Вкус и запах – характерные для водки, без постороннего привкуса и запаха. Однако ее средняя дегустационная оценка (9,3 балла) ниже установленной стандартом Роскачества.
Разновидности
Для производства этого горячительного напитка используется самое современное оборудование из Германии, Дании и Италии. Вода забирается исключительно из собственных скважин и источника “Святая Чаша”. Спирт марки “Альфа”, используемый в линейке марки “Старая Казань”, производится на собственном заводе АО. Он производится из зерен ржи и пшеницы и проходит многоступенчатый процесс очистки.
- Старая Казань серебряная фильтрация. Эта водка производится на Казанском ликеро-водочном заводе. Крепость напитка составляет 40%. Для его изготовления используется альфа-спирт. Вода, используемая для производства водки, добывается из артезианских скважин. Для смягчения вкуса алкогольного напитка используется пшеничный настой и углеводная добавка “Алколюкс”. Последний содержит лактозу для защиты печени и желудка от вредного воздействия этанола.
Водка производится с использованием технологии золотой и серебряной фильтрации. Смесь пропускается через угольный фильтр из кокосовой скорлупы, который насыщается частицами драгоценных металлов. Благодаря этому процессу достигается высокая степень очистки конечного продукта и подчеркиваются его уникальные органолептические характеристики.
- Старая Казань золотая фильтрация. Крепость напитка составляет 40%. В качестве спирта используется спирт собственного производства качества Альфа. Процесс золотой фильтрации, используемый при его производстве, заключается в пропускании смеси через пленку из этого драгоценного металла. Эта процедура позволяет добиться высокой степени чистоты. Ионы золота в водке смягчают тон алкоголя и придают напитку гармонично мягкий вкус.
Вода используется правильно и поступает из собственных скважин компании. Водка содержит добавку “Алколюкс” и настой проса.
Отзывы о водке Старая Казань
Водку “Старая Казань Люкс” мы с мужем привезли в качестве пищевого сувенира нашего путешествия в Казань. Попробовал, я ощутила одно – удивительную мягкость, а также отсутствие желания морщится и сразу же закусывать, что, как мне кажется, характеризует водку “Старая Казань Люкс” с положительной стороны. Аромат бесспорно явный, спиртовой. Приятно согревает. Мужу она тоже понравилась, вкус не противный, пьётся легко, утром на головные боли не жаловался.
Ирина, 37 лет.
Купили бутылку золотой фильтрации перед праздниками. Водка на самом деле пилась легко, хоть у нее и естественная для подобного алкогольного напитка крепость – 40 градусов. Я ее вообще редко пью, а тут такой мягкий, слегка даже сладковатый вкус. Это удивительно, что выпить стопку водки мне удалось за раз. А еще удивительнее было то, что через какое-то время голова, конечно, «поплыла», но в принципе лихорадочно кидаться на закуску потребности не было. Аромат у водки, естественно, спиртовой. Но от него я не шарахалась. Он был не густой и отталкивающий, а мягкий.
Света, 34 года.
Не пьем особенно (так дегустируем), но иногда бывают гости и просто для полноты букета выставляем бутылочку водки, в этот раз это была Старая Казань. Немного удивил вкус. Если вкус у водки обыкновенный (нет резкой горечи, но и мягкой ее не назовешь), то послевкусие сладкое… Не ярко выраженная сладость, а просто привкус. Водка рапивалась под хорошую закуску, легкий хмель был, но не более, водка хорошая.
Анастасия, 42 года.
Водку “Старая Казань” Люкс я купил в магазине “Красное и Белое”. На вкус водка вполне приятная, никаких неприятных привкусов я не почувствовал. Да и на утро с головой было все нормально, без особых последствий (соображали на троих). Есть водка получше, но эта в целом не плоха.
Михаил, 43 года.
